Dati tecnici degli impianti per il recupero di polifenoli dall’estratto di buccia di mela

Dati tecnici degli impianti per il recupero di polifenoli da estratto di buccia di mela

I sistemi Penta-Poly sono impianti specializzati progettati per l’estrazione e il recupero di polifenoli da estratti di buccia di mela. Utilizzando una tecnologia avanzata di adsorbimento con resine alimentari, questi sistemi catturano composti antiossidanti di alto valore, trasformando un sottoprodotto della lavorazione della mela in un ingrediente di pregio per le industrie nutraceutiche e degli alimenti funzionali.

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Cattura Antiossidante

Il sistema è progettato per adsorbire selettivamente i polifenoli, come quercetina e procianidine, dall’estratto liquido. Ciò garantisce un’alta concentrazione di composti attivi nel prodotto finale.

Tecnologia delle Resine

Vengono utilizzate resine macroporose ad alta affinità per trattenere le molecole target. Il processo è delicato, preservando l’attività biologica e la struttura chimica dei polifenoli.

Creazione di Valore

Recuperando i polifenoli, i trasformatori di mele possono generare una nuova fonte di ricavo dal rifiuto della buccia, riducendo al contempo il carico organico delle acque reflue.

Concetto di processo e strategia operativa

Il processo Penta-Poly prevede un ciclo multistadio di adsorbimento ed eluizione, ottimizzato per massimizzare resa e purezza dell’estratto di polifenoli.

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Alta resa di recupero dei polifenoli dalla mela.
Preservazione dell’attività antiossidante.
Progettazione scalabile per diversi volumi produttivi.
Funzionamento completamente automatizzato con controllo preciso.
Soluzione sostenibile per la valorizzazione dei sottoprodotti.

Riferimenti utili

Panoramica sui Polifenoli
Antiossidanti nella Nutrizione

Parametri di dimensionamento:
Volume dell’estratto, concentrazione iniziale di polifenoli, purezza desiderata e requisiti di lavorazione giornaliera.

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Dati tecnici per impianti di recupero polifenoli (Penta-Poly)

Modello	Volume resina (L) ADS (Adsorbente)	Portata istantanea (hL/h)	Volume trattato (hL/giorno)	Consumo NaOH 50% (L/ciclo)	Consumo H₂SO₄ 50% (L/ciclo)	Consumo acqua (L/ciclo)	Dimensioni impianto (L x P x A)
System DEC 375m	375	11.2	Il ciclo di servizio-rigenerazione varia in base al tipo di prodotto da trattare e alla concentrazione di colore.	12	//	1.300	1.200 x 1.200 x 2.300 mm
System DEC 575m	575	17.5	Il ciclo di servizio-rigenerazione varia in base al tipo di prodotto da trattare e alla concentrazione di colore.	18	//	2.100	1.400 x 1.300 x 2.300 mm
System DEC 800m	800	24	Il ciclo di servizio-rigenerazione varia in base al tipo di prodotto da trattare e alla concentrazione di colore.	24	//	2.800	1.500 x 1.200 x 2.400 mm
System DEC 1.000m	1.000	30	Il ciclo di servizio-rigenerazione varia in base al tipo di prodotto da trattare e alla concentrazione di colore.	30	//	3.500	1.600 x 1.500 x 2.600 mm
System DEC 1.300m	1.300	39	Il ciclo di servizio-rigenerazione varia in base al tipo di prodotto da trattare e alla concentrazione di colore.	40	//	4.200	1.700 x 1.500 x 2.800 mm
System DEC 2.500m	2.500	75	Il ciclo di servizio-rigenerazione varia in base al tipo di prodotto da trattare e alla concentrazione di colore.	76	//	8.050	1.900 x 1.900 x 2.800 mm

Tre colonne (ADS)

Modello	Volume resina (L) ADS (Adsorbente)	Portata istantanea (hL/h)	Volume trattato (hL/giorno)	Consumo NaOH 50% (L/ciclo)	Consumo H₂SO₄ 50% (L/ciclo)	Consumo acqua (L/ciclo)	Dimensioni impianto (L x P x A)
System DEC 175	175 + 175 + 175	5.2	125	15	1.5	1.880	2.400 x 1.200 x 2.300 mm
System DEC 375	375 + 375 + 375	11.2	270	33	3.3	4.000	2.600 x 1.200 x 2.300 mm
System DEC 575	575 + 575 + 575	17.5	420	52	5.2	6.200	3.000 x 1.300 x 2.300 mm
System DEC 800	800 + 800 + 800	24	575	72	7.2	8.600	3.400 x 1.400 x 2.400 mm
System DEC 1.000	1.000 + 1.000 + 1.000	30	720	90	9	10.780	3.600 x 1.500 x 2.600 mm
System DEC 1.300	1.300 + 1.300 + 1.300	39	935	120	12	14.000	4.200 x 1.600 x 2.800 mm
System DEC 2.500	2.500 + 2.500 + 2.500	75	1800	230	23	26.900	5.200 x 1.900 x 2.800 mm

Tre colonne + recupero colore (ADS + K)

Modello	Volume resina (L) ADS (Adsorbente) + K (Purificazione)	Portata istantanea (hL/h)	Volume trattato (hL/giorno)	Consumo NaOH 50% (L/ciclo)	Consumo H₂SO₄ 50% (L/ciclo)	Consumo acqua (L/ciclo)	Dimensioni impianto (L x P x A)
System DEC 175	175 + 175 + 175 + 200	5.2	125	15	30	1.880	3.500 x 1.200 x 2.300 mm
System DEC 375	375 + 375 + 375 + 400	11.2	270	33	65	3.800	3.800 x 1.200 x 2.300 mm
System DEC 575	575 + 575 + 575 + 600	17.5	420	52	98	5.800	4.300 x 1.300 x 2.300 mm
System DEC 800	800 + 800 + 800 + 825	24	575	72	135	8.600	4.500 x 1.400 x 2.400 mm
System DEC 1.000	1.000 + 1.000 + 1.000 + 1.050	30	720	90	165	10.780	5.500 x 1.500 x 2.600 mm
System DEC 1.300	1.300 + 1.300 + 1.300 + 1.350	39	935	120	220	14.000	6.000 x 1.600 x 2.800 mm
System DEC 2.500	2.500 + 2.500 + 2.500 + 2.500	75	1800	230	420	26.900	7.000 x 1.900 x 2.800 mm

FAQ

La purezza dipende dall’estratto iniziale e dai parametri di eluizione, ma il sistema può raggiungere concentrazioni adatte ad applicazioni nutraceutiche di alta gamma.